Ingredienti (per circa 25–30 biscotti):

  • 2 carote
  • 1 pastinaca
  • 1 piccola zucca Hokkaido
  • 1 mela
    (meglio se leggermente acidula, es. Elstar)
  • 1 cipolla rossa
    • 2 cucchiai di olio d’oliva
    • 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaino di rosmarino fresco
    • Una manciata di noci
    • Succo di limone, sale e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 190 °C (ventilato).
  2. Tagliare le verdure e la mela a pezzi.
  3. Condire con olio, miele, rosmarino, sale e pepe.
  4. Disporre su una teglia e cuocere per 25–30 minuti, finché non risultano dorate.
  5. Aggiungere le noci e qualche goccia di limone prima di servire.

Ricco di fibre, antiossidanti e acidi grassi Omega-3, questo piatto è perfetto per la salute del cuore e del sistema circolatorio!

Buon appetito!

Direzione – Sede legale

Via Salus, 21
39010 Tesimo

Contatto