Un piatto semplice, gustoso e ricco di nutrienti preziosi per la salute del cuore.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di riso integrale
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 carote
- 150 g di pomodorini ciliegino
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- basilico fresco o prezzemolo
- succo di limone
- sale e pepe q.b.
