La macedonia di frutta è ottima anche senza altri contorni.
Per l’insalata di frutta:
- 1 mela
- 150 g di frutti di bosco (mirtilli, lamponi o fragole)
- 1 kiwi
- 1 arancia
- qualche foglia di menta fresca
- succo di limone
Per la crema proteica:
- 250 g di yogurt naturale magro oppure skyr
- 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
- un pizzico di vaniglia
- 1 cucchiaio di noci tritate

