La macedonia di frutta è ottima anche senza altri contorni.

Per l’insalata di frutta:

  • 1 mela
  • 150 g di frutti di bosco (mirtilli, lamponi o fragole)
  • 1 kiwi
  • 1 arancia
  • qualche foglia di menta fresca
  • succo di limone

Per la crema proteica:

  • 250 g di yogurt naturale magro oppure skyr
  • 1 cucchiaino di miele (facoltativo)
  • un pizzico di vaniglia
  • 1 cucchiaio di noci tritate

Preparazione:

  1. Lavare accuratamente la frutta.
  2. Tagliare mela, kiwi e arancia a piccoli pezzi.
  3. Aggiungere i frutti di bosco e qualche foglia di menta.
  4. Condire con qualche goccia di succo di limone.
  5. Preparare la crema mescolando yogurt o skyr con vaniglia e, se desiderato, una piccola quantità di miele.
  6. Servire la frutta con la crema proteica e completare con le noci.

Perché questa ricetta fa bene al cuore?

Questa preparazione contiene:

Fibre
Aiutano il controllo della glicemia e favoriscono il benessere intestinale.

Antiossidanti
Presenti soprattutto nei frutti di bosco, aiutano a contrastare lo stress ossidativo.

Proteine di qualità
Favoriscono il mantenimento della massa muscolare e aumentano il senso di sazietà.

Grassi buoni delle noci
Ricchi di acidi grassi insaturi, utili all’interno di un’alimentazione equilibrate.

Buon appetito!

Ingredienti per 2 persone (per il crêpe):

  • 2 uova
  • 150 g di ricotta magra, skyr oppure yogurt greco naturale
  • 1 banana matura
  • 30 g di fiocchi d’avena finemente macinati
  • cannella a piacere

Preparazione:

  1. Inserire tutti gli ingredienti in un frullatore.
  2. Frullare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Lasciare riposare qualche minuto.
  4. Cuocere piccole crepes in una padella antiaderente.
  5. Servire con frutta fresca o yogurt naturale.

Perché scegliere queste crepes?

  • senza zuccheri raffina- aggiun-
  • ricche di proteine
  • con carboidra- complessi provenien- dall’avena
  • più sazian- rispe9o ai dolci tradizionali

Una scelta ideale per iniziare la giornata con energia senza sovraccaricare il metabolismo.

Buon appetito!

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39010 Tesimo

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