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Qual è la differenza tra il sale marino e il sale da cucina?

Il sale marino ha avuto un boom di popolarità nei ristoranti e nelle corsie dei supermercati. Alcuni chef lo preferiscono al sale da tavola per la sua consistenza grossolana e croccante e per il suo sapore più forte. I produttori lo usano nelle patatine fritte e in altri snack perché è “completamente naturale”, e alcuni […]

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