Geflügelsalat und grüne Bohnen

Zutaten

  • 2 Tassen gehacktes Hähnchen (aus der Hälfte eines Grillhähnchens) ODER Gebratenes Huhn
  • 31 gekochte grüne Bohnen
  • 1 Stangensellerie (gehackt)
  • 3 Esslöffel gehackte Mandeln, nicht gesalzen

Für den Dressing:

  • 1 Teelöffel Dijon-Senf oder scharfer Senf ODER 1 Teelöffel Senf zum Mischen mit 2 Teelöffeln Wasser
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Rapsöl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Salat aus Huhn und grünen Bohnen:
  2. Die Zutaten in eine große Schüssel geben und verrühren.
  3. Das Dressing zum Salat geben und umrühren.

Für den Dressing:

  1. Senf, Olivenöl, Zitronensaft, Thymian und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
  2. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um alles umzurühren.
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