Geschmackvoll und gesund!
Zutaten
für 6 Portionen:
- 4 große Eier
- 4 große Eiweiße
- 1/3 Tasse fettarme Milch
- 1/2 Teelöffel etrockneter Oregano (zerkrümelt)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, abgetropft und ausgedrückt, bis er sehr trocken ist
- 1/2 Tasse geröstete rote Paprikaschoten aus der Flasche, abgetropft, trocken getupft und zerkleinert
- Weicher Ziegenkäse, zerkrümelt
- 2 kleine, dünn geschnittene grüne Zwiebeln