Lecker & herzgesund

Zutaten (für 2 Personen):

  • 150 g gekochte Linsen
  • 10 Cherrytomaten, halbiert
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • Saft einer halben Zitrone
  • frische Petersilie oder Basilikum
  • Salz, Pfeffer, optional etwas Feta (fettarm)

Zubereitung

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, mit Öl und Zitronensaft marinieren, mit frischen Kräutern und Gewürzen abschmecken – fertig ist ein sommerlicher, sättigender und herzfreundlicher Salat!

Guten Appetit!

GESCHÄFTSSTELLE – RECHTSSITZ

Salusweg, 21
39010 Tisens

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